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Bûche de Noël Kinder Bueno
Dessert

Bûche de Noël Kinder Bueno

1 Std. 15 Min.Für 8Nutri-Score E€€
von @les_recettes_de_joanna177 Importe2 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • œufsAndere5 Stücke
  • sucreVorräte130 g
  • crème fraîcheMilchprodukte30 ml
  • farine (tamisée)Getreide140 g
  • cacao sans sucreVorräte50 g
  • levure chimique (un demi sachet)Vorräte5 g
  • crème fleurette entière 30% (bien froide)Milchprodukte170 ml
  • mascarponeMilchprodukte220 g
  • sucre glaceVorräte40 g
  • pâte à tartiner Bueno (2 cuillères à soupe)Vorräte40 g
  • laitMilchprodukte100 ml
  • chocolat au laitVorräte160 g
  • crème fleurette entière 30% (bien chaude)Milchprodukte125 ml
  • beurreMilchprodukte30 g
  • Kinder Bueno (pour le décor)Vorräte4 Stücke

pro Portion

Nährwerte

404kcal

Kohlenhydrate
36 g
Eiweiß
8 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Schneebesen
  • Backblech
  • Backofen
  • Stabmixer
  • Stielkasserolle
  • Küchenspatel
  • Sieb

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la génoise

    • Fouettez les œufs avec le sucre pendant au moins 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
    • Ajoutez la crème fraîche, puis la farine tamisée, le cacao et la levure chimique.
    • Mélangez en soulevant délicatement la préparation.
    Schritt 1

  2. Cuire la génoise

    • Versez la pâte sur une plaque et lissez bien.
    • Enfournez 8 à 9 minutes à 180 °C.
    Schritt 2

  3. Rouler la génoise

    • Roulez la génoise encore chaude dans un torchon un peu humide.
    • Laissez refroidir.
    Schritt 3

  4. Préparer la crème Bueno

    • Versez la crème fleurette, le mascarpone et le sucre glace.
    • Fouettez en chantilly.
    • Ajoutez la pâte à tartiner Bueno.
    Schritt 4

  5. Monter la bûche

    • Imbibez la génoise de lait.
    • Étalez la crème.
    • Roulez délicatement la bûche.
    Schritt 5

  6. Préparer le nappage au chocolat

    • Versez la crème chaude sur le chocolat au lait, mélangez puis ajoutez le beurre.
    • Mixez le tout pour obtenir un nappage bien homogène sans morceaux de chocolat.
    • Laissez le nappage redescendre à température.
    Schritt 6

  7. Décorer et réserver

    • Recouvrez toute la bûche du nappage au chocolat.
    • Réalisez le décor en ajoutant des Kinder Bueno.
    • Réservez au frais avant de servir.
    Schritt 7
Mezze holen