Hauptgericht
Burger d'été pêche grillée, stracciatella & mortadelle
20 Min.Für 2Nutri-Score D€€
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20 Min.
20 Min.Burger d'été pêche grillée, stracciatella & mortadelle
rezept von
Durandal Cuisine
@durandal_cuisine
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was Sie brauchen
Zutaten
buns briochés (coupés en deux)Backwaren2 Stücke
pêches (coupées en quartiers ou tranches pas trop épaisses)Obst & Gemüse2 Stücke
stracciatellaMilchprodukte150 g
mortadelle (en fines tranches)Fleisch80 g
mielVorräte15 ml
basilic (feuilles fraîches)Obst & Gemüse6 Stücke
beurre (pour la cuisson)Milchprodukte20 g
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
piment d'EspeletteGewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
460kcal
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Grill
couteau chef
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer et griller les pêches
- Couper les pêches en quartiers ou en tranches pas trop épaisses.
- Faire fondre le beurre dans une poêle grill ou une poêle classique.
- Griller les pêches jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées et caramélisées, puis réserver.
- Schritt 2
Griller les buns
- Faire dorer les buns briochés côté mie dans la même poêle.
- Schritt 3
Monter le burger
- Étaler une couche de stracciatella sur la base du pain, saler et poivrer.
- Ajouter les pêches grillées, un filet de miel et quelques feuilles de basilic.
- Disposer la mortadelle, puis une seconde couche de stracciatella et un peu de piment d'Espelette.
- Refermer avec le chapeau du bun et servir.