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Burrata-Gnocchi in Tomatensahne
Hauptgericht

Burrata-Gnocchi in Tomatensahne

25 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @eatforklore2 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • GnocchiFrischeprodukte500 g
  • BurrataMilchprodukte2 Stücke
  • Passierte TomatenVorräte400 g
  • SahneMilchprodukte200 ml
  • Knoblauch (geschält, fein gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • OlivenölVorräte15 ml
  • SalzGewürze3 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze1 g
  • Basilikum (frische Blätter)Obst & Gemüse5 g

pro Portion

Nährwerte

855kcal

Kohlenhydrate
95 g
Eiweiß
31 g
Fett
39 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Seiher

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Gnocchi kochen

    • Reichlich Wasser im Topf salzen und zum Kochen bringen.
    • Die Gnocchi hineingeben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
    Schritt 1

  2. Tomatensahne ansetzen

    • Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anschwitzen.
    • Passierte Tomaten und Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles verrühren.
    Schritt 2

  3. Gnocchi in die Sauce geben

    • Die abgetropften Gnocchi in die Sauce geben und alles vorsichtig vermengen.
    • Kurz weiterköcheln lassen, bis die Sauce cremig an den Gnocchi haftet.
    Schritt 3

  4. Mit Burrata anrichten

    • Die Gnocchi in Schalen oder auf Teller verteilen.
    • Die Burrata daraufsetzen und mit Basilikum bestreuen.
    Schritt 4
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