Hauptgericht
Burrito de pollo con chipotle
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30 Min.
30 Min.Burrito de pollo con chipotle
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@johana_trevino99
@johana_trevino99
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1 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
pechuga de pollo (en tiras)Fleisch600 g
tortillas de harinaBackwaren4 Stücke
arroz cocido (caliente)Getreide300 g- frijoles negros (escurridos y enjuagados)Vorräte240 g
queso cheddar (rallado)Milchprodukte150 g- chiles chipotle en adobo (picados con su adobo)Vorräte60 g
crema agriaMilchprodukte120 g
limón (en jugo)Obst & Gemüse1 Stück
cebolla (picada)Obst & Gemüse1 Stück
ajo (picado)Obst & Gemüse2 Stücke
aceite de olivaVorräte30 ml
salGewürze5 g
pimienta negra (molida)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
509kcal
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 19 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Saltear la cebolla y el ajo
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén tiernos y aromáticos.
- Schritt 2
Cocinar el pollo con chipotle
- Agregar el pollo sazonado con sal y pimienta a la sartén.
- Incorporar los chiles chipotle con su adobo y cocinar hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
- Exprimir el jugo de limón por encima.
- Schritt 3
Calentar los frijoles y el arroz
- Calentar los frijoles negros escurridos en un cazo.
- Mantener el arroz cocido caliente.
- Schritt 4
Armar los burritos
- Calentar las tortillas de harina.
- Colocar el arroz, los frijoles, el pollo con chipotle y el queso cheddar en el centro de cada tortilla.
- Añadir una cucharada de crema agria.
- Schritt 5
Cerrar y dorar el burrito
- Doblar los extremos y enrollar la tortilla apretando bien.
- Dorar el burrito en la sartén por ambos lados hasta que quede crujiente.