Skip to content
Menu
Byrek me mish dhe presh
Hauptgericht

Byrek me mish dhe presh

2 Std.Für 8Nutri-Score C€€
von @klautana1 Import0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • miellGetreide400 g
  • kripëGewürze5 g
  • uthullVorräte15 ml
  • vaj ulliri (për brumin dhe për lyerjen e kuleçeve)Vorräte45 ml
  • ujë (i vakët)Getränke200 ml
  • mish (i grirë)Fleisch500 g
  • presh (i pastruar dhe i prerë hollë)Obst & Gemüse1 kg
  • patate e ëmbël (e grirë)Obst & Gemüse2 Stücke
  • ajkë qumështiMilchprodukte200 ml
  • kripë (për mbushjen)Gewürze5 g

pro Portion

Nährwerte

384kcal

Kohlenhydrate
50 g
Eiweiß
15 g
Fett
14 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • Bratpfanne
  • Backblech
  • Backofen
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Përgatit brumin

    • Përziej miellin me pak kripë në një tas.
    • Shto uthullën, vajin e ullirit dhe ujin e vakët gradualisht.
    • Puno brumin derisa të bëhet i butë dhe elastik.
    Schritt 1

  2. Lëri kuleçet të pushojnë

    • Ndaj brumin në kuleçe të vogla.
    • Lyeji kuleçet me vaj ulliri.
    • Lëri të pushojnë para se të hapen petët.
    Schritt 2

  3. Përgatit mbushjen

    • Skuq mishin e grirë në tigan.
    • Shto preshin e prerë hollë dhe patatet e ëmbla të grira.
    • Fërgo derisa perimet të zbuten, pastaj rregullo shijen me kripë dhe ajkë qumështi.
    Schritt 3

  4. Hap petët

    • Hap çdo kuleç në petë të hollë me okllai.
    • Lyej petët me vaj ulliri.
    Schritt 4

  5. Mbush dhe rrotullo byrekun

    • Shpërndaj mbushjen mbi petët.
    • Rrotullo petët në formë byreku.
    • Vendosi në tepsi të lyer me vaj.
    Schritt 5

  6. Piq byrekun

    • Lyej sipërfaqen me vaj ulliri.
    • Piq në furrë të nxehur derisa të marrë ngjyrë të artë.
    Schritt 6
Mezze holen