Hauptgericht
Caldo de papa con queso cotija
45 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
45 Min.
45 Min.Caldo de papa con queso cotija
was Sie brauchen
Zutaten
jitomate (entero)Obst & Gemüse1 Stück
cebolla (entera, pelada)Obst & Gemüse1 Stück
ajo (pelado)Obst & Gemüse1 Stück
aguaGetränke1,2 Liter
papa (pelada y en trozos)Obst & Gemüse5 Stücke
consomé de pollo en polvoVorräte15 g
sal (al gusto)Gewürze5 g
chile poblano (limpio y en tiras)Obst & Gemüse3 Stücke
queso cotija (desmoronado)Milchprodukte150 g
pro Portion
Nährwerte
209kcal
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Standmixer- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar el caldillo
- Poner a hervir el jitomate, la cebolla y el ajo en un poco de agua hasta que se suavicen.
- Licuar con un poco del agua de cocción hasta obtener una salsa tersa.
- Schritt 2
Cocer las papas
- Verter el agua restante en la olla y añadir las papas en trozos.
- Agregar el consomé de pollo y la sal al gusto.
- Cocer hasta que las papas estén suaves.
- Schritt 3
Añadir el caldillo y los chiles
- Incorporar la salsa licuada a la olla y dejar que suelte el hervor.
- Agregar las tiras de chile poblano y cocinar hasta que estén tiernas.
- Schritt 4
Servir
- Servir el caldo bien caliente y espolvorear el queso cotija desmoronado encima.