Vorspeise
Camarão ao Alhinho
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20 Min.
20 Min.Camarão ao Alhinho
rezept von
Criola’s KITCHEN
@criolas_kitchen
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was Sie brauchen
Zutaten
Camarão (descascado e limpo)Fisch500 g
AzeiteVorräte60 ml
Manteiga (de boa qualidade)Milchprodukte30 g
Alho (picado finamente)Obst & Gemüse6 Stücke
Vinho brancoGetränke50 ml
Sumo de limão (de meio limão)Obst & Gemüse25 ml
SalGewürze3 g
Pimenta (moída)Gewürze2 g
Paprika (1 colher de café)Gewürze2 g
Coentros (picados)Obst & Gemüse15 g- Malagueta (picada, se desejar)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
474kcal
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Eiweiß
- 53 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Temperar o camarão
- Temperar o camarão com sal, pimenta e paprika.
- Juntar o sumo de limão e envolver bem.
- Deixar marinar alguns minutos.
- Schritt 2
Refogar o alho
- Aquecer o azeite na frigideira.
- Juntar o alho picado e deixar alourar em lume brando.
- Adicionar a manteiga e a malagueta, se desejar.
- Schritt 3
Saltear o camarão
- Juntar o camarão à frigideira.
- Saltear até ficar rosado e cozinhado.
- Regar com o vinho branco e deixar evaporar o álcool.
- Schritt 4
Finalizar e servir
- Polvilhar com coentros picados.
- Retificar os temperos e servir de imediato.