Hauptgericht
Camarão Cremoso com Batata
1 Std.Für 6Nutri-Score C€€
C
1 Std.
1 Std.Camarão Cremoso com Batata
was Sie brauchen
Zutaten
manteigaMilchprodukte30 g
farinha de trigo (colheres cheias)Vorräte30 g
leiteMilchprodukte750 ml
pimenta do reino (moída)Gewürze2 g
noz moscada (ralada)Gewürze1 g
salGewürze10 g
creme de leiteMilchprodukte200 g
camarão (limpo, cascas reservadas)Fisch500 g
alho (picado)Obst & Gemüse6 Stücke
azeiteVorräte60 ml
cebola (picada)Obst & Gemüse1 Stück
pimentão colorido (picado)Obst & Gemüse1 Stück- tomate cereja (em rodelas)Obst & Gemüse150 g
tomate (picado, sem pele)Obst & Gemüse1 Stück
requeijãoMilchprodukte200 g
muçarela ralada (ralada)Milchprodukte200 g- cheiro verde (picado)Obst & Gemüse20 g
- azeitona preta sem caroçoVorräte80 g
batata inglesa (cozida em água com sal)Obst & Gemüse1 kg
pro Portion
Nährwerte
452kcal
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Eiweiß
- 22 g
- Fett
- 25 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochfeld
Stielkasserolle
Bratpfanne
Auflaufform
Backofen
Seiher
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cozinhar as batatas
- Coloque as batatas em água com sal e deixe a tampa meio aberta.
- Cozinhe até ficarem macias e reserve.
- Schritt 2
Selar os camarões
- Aqueça o azeite e sele os camarões aos poucos.
- Reserve os camarões selados.
- Schritt 3
Preparar o molho branco
- Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo bem para cozinhar.
- Acrescente o leite e mexa até engrossar.
- Tempere com pimenta do reino, noz moscada e sal e junte o creme de leite.
- Schritt 4
Refogar os legumes do creme de camarão
- Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e os pimentões.
- Junte o tomate e o cheiro verde.
- Schritt 5
Montar o creme de camarão
- Adicione o molho branco, o requeijão, a muçarela, a azeitona preta e o cheiro verde.
- Junte os camarões, tempere com pimenta do reino e noz moscada, prove e reserve.
- Schritt 6
Refogar os legumes da batata
- Aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate.
- Junte os tomates cereja.
- Schritt 7
Misturar a batata
- Acrescente o molho branco, o requeijão, a muçarela, o cheiro verde e a azeitona preta.
- Junte os camarões picados e as batatas cozidas e misture.
- Schritt 8
Montar e gratinar
- Em uma assadeira, alterne a batata, os camarões e o restante do molho branco.
- Cubra com muçarela ralada e rodelas de tomate cereja.
- Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C apenas para gratinar.