Hauptgericht
Carne asada con pico de gallo y guacamole
45 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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45 Min.
45 Min.Carne asada con pico de gallo y guacamole
was Sie brauchen
Zutaten
carne de res (sazonada)Fleisch600 g
cebolla (picada)Obst & Gemüse1 Stück
tomate (picado en cubos)Obst & Gemüse4 Stücke
aguacate (machacado)Obst & Gemüse2 Stücke
jalapeño (picado fino, sin semillas)Obst & Gemüse1 Stück- cilantro (picado)Obst & Gemüse15 g
limón (en jugo)Obst & Gemüse2 Stücke
sal (al gusto)Gewürze5 g
aceite (para la plancha)Vorräte20 ml
pro Portion
Nährwerte
389kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar los vegetales
- Picar la cebolla en cubos pequeños.
- Picar los tomates en cubos, retirando el corazón.
- Picar el jalapeño muy fino y retirar las semillas.
- Schritt 2
Hacer el pico de gallo
- Mezclar el tomate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro en un bol.
- Aliñar con jugo de limón y sal.
- Schritt 3
Hacer el guacamole
- Machacar el aguacate en un bol.
- Incorporar parte del pico de gallo y el jalapeño picado.
- Salar y probar para ajustar el punto.
- Schritt 4
Cocinar la carne
- Calentar el aceite en un sartén.
- Dorar la carne sazonada por ambos lados hasta el punto deseado.
- Dejar reposar y cortar en tiras.
- Schritt 5
Servir
- Servir la carne con el pico de gallo y el guacamole.