Hauptgericht
Carne de Panela com Batata na Manteiga e Alho
2 Std.Für 4Nutri-Score C€€
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2 Std.
2 Std.Carne de Panela com Batata na Manteiga e Alho
rezept von
Chef Alexandre
@chefxandeoficial
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was Sie brauchen
Zutaten
carne bovina (acém) (cortada em pedaços grandes)Fleisch1,2 kg
batata (descascada e cortada em rodelas grossas)Obst & Gemüse800 g
manteiga (para dourar as batatas)Milchprodukte60 g
alho (picado)Obst & Gemüse6 Stücke
cebola (picada)Obst & Gemüse2 Stücke
cebolinha (picada bem fininha)Obst & Gemüse20 g
óleo (para selar a carne)Vorräte30 ml
sal (a gosto)Gewürze12 g
pimenta-do-reino (moída)Gewürze3 g
água (para o cozimento)Andere800 ml
pro Portion
Nährwerte
723kcal
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Eiweiß
- 66 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Selar a carne
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça o óleo na panela grande e sele a carne em pedaços até dourar de todos os lados.
- Schritt 2
Cozinhar a carne de panela
- Junte a cebola e metade do alho picado e refogue.
- Cubra com a água, tampe e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar bem macia e desmanchando.
- Schritt 3
Fazer a batata na manteiga e alho
- Derreta a manteiga na frigideira com o restante do alho.
- Doure as batatas até ficarem macias e douradas por fora.
- Schritt 4
Finalizar e servir
- Junte as batatas à carne na panela.
- Finalize com a cebolinha picada bem fininha e sirva.