Hauptgericht
Carne Estufada com Batatas
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2 Std.
2 Std.Carne Estufada com Batatas
rezept von
@receitascomsabor
@receitascomsabor
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was Sie brauchen
Zutaten
carne de vaca para estufar (cortada em cubos)Fleisch1 kg
cebola grande (picada)Obst & Gemüse1 Stück
alho (picado)Obst & Gemüse4 Stücke
folha de louroGewürze2 Stücke
polpa de tomateVorräte30 ml
massa de pimentãoVorräte15 g
colorauGewürze5 g
cerveja pequenaGetränke330 ml
caldo de carne em cuboVorräte1 Stück
azeiteVorräte50 ml- piripiri caseiroGewürze5 g
sal (a gosto)Gewürze5 g
pimenta (a gosto)Gewürze2 g
batata pequena (descascada)Obst & Gemüse600 g
salsa (picada)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
476kcal
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 29 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bräter
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar a carne
- Temperar a carne com sal e pimenta.
- Aquecer o azeite numa panela e dourar a carne em lume forte.
- Retirar a carne e reservar.
- Schritt 2
Fazer o refogado
- Na mesma panela, refogar a cebola e o alho picados.
- Juntar o louro, a polpa de tomate, a massa de pimentão, o colorau e o piripiri.
- Deixar apurar, mexendo.
- Schritt 3
Estufar a carne
- Voltar a colocar a carne na panela.
- Regar com a cerveja e juntar o cubo de caldo de carne.
- Adicionar água até cobrir a carne, tapar e deixar cozinhar em lume brando.
- Schritt 4
Juntar as batatas
- Adicionar as batatas à panela.
- Continuar a cozinhar até as batatas ficarem tenras e o molho apurado.
- Schritt 5
Finalizar
- Rectificar os temperos.
- Polvilhar com salsa picada e servir.