Hauptgericht
Carri de papaye (carri papaye)
50 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
50 Min.
50 Min.Carri de papaye (carri papaye)
was Sie brauchen
Zutaten
oignon (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (écrasé)Obst & Gemüse4 Stücke
thym (effeuillé)Gewürze3 g
gingembre (râpé)Obst & Gemüse15 g
safran (en poudre)Gewürze1 g
tomates en boîte (concassées)Vorräte800 g
papaye (pelée, épépinée et coupée en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
vinaigreVorräte15 ml- huileVorräte30 ml
selGewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
143kcal
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochfeld
Stielkasserolle
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir la base aromatique
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Faire revenir l'oignon, l'ail, le thym et le gingembre.
- Schritt 2
Ajouter le safran et les tomates
- Ajouter le safran puis les tomates en boîte.
- Laisser la sauce réduire et mijoter.
- Schritt 3
Ajouter la papaye
- Ajouter les morceaux de papaye dans la sauce.
- Mélanger pour enrober tous les morceaux de sauce tomate.
- Schritt 4
Mijoter avec le vinaigre
- Ajouter un peu de vinaigre.
- Couvrir et laisser cuire doucement à petit feu jusqu'à ce que la papaye soit tendre et translucide.