Hauptgericht
Ceafă de porc fragedă la cuptor cu cartofi
1 Std. 45 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
1 Std. 45 Min.
1 Std. 45 Min.Ceafă de porc fragedă la cuptor cu cartofi
was Sie brauchen
Zutaten
ceafă de porc (întreagă sau feliată gros)Fleisch1 kg
cartofi (curățați și tăiați în sferturi)Obst & Gemüse1 kg
morcov (curățați și tăiați rondele)Obst & Gemüse2 Stücke
ceapă (curățată și tăiată felii)Obst & Gemüse2 Stücke
ardei (curățat și tăiat felii)Obst & Gemüse1 Stück
sare (după gust)Gewürze10 g
piper (măcinat)Gewürze3 g
usturoi (curățat și pisat)Obst & Gemüse4 Stücke
boia afumatăGewürze8 g- curcumaGewürze3 g
cimbru (uscat)Gewürze3 g
vinGetränke100 ml
sos de soiaVorräte30 ml
chili crunchVorräte20 g
uleiVorräte40 ml
pro Portion
Nährwerte
513kcal
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Eiweiß
- 29 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Backofen
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Pregătește carnea și condimentele
- Freacă ceafa de porc cu sare, piper, usturoi pisat, boia afumată, curcuma și cimbru.
- Lasă carnea să se aromatizeze câteva minute.
- Schritt 2
Pregătește legumele
- Curăță și taie cartofii în sferturi, morcovii rondele, ceapa și ardeiul felii.
- Amestecă legumele cu ulei, sare, piper și puțin cimbru.
- Schritt 3
Așază totul în tavă
- Pune legumele în tavă și așază ceafa deasupra.
- Toarnă vinul și sosul de soia.
- Adaugă chili crunch peste carne.
- Schritt 4
Coace la cuptor
- Acoperă tava cu folie de aluminiu și bagă la cuptor la 180-200 °C.
- Coace 80-90 de minute, până când carnea este fragedă și cartofii sunt copți.
- Schritt 5
Servește
- Îndepărtează folia și servește carnea cu legumele și sosul din tavă.