Préparer la garniture

• Émincer l'oignon et les cornichons.
• Mélanger le ketchup, la mayonnaise, la moutarde douce, le concentré de tomates et la sauce Worcestershire.

Cuire la viande

• Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
• Ajouter le steak haché et les épices, puis cuire jusqu'à coloration.

Monter les wraps

• Étaler la sauce sur les tortillas.
• Répartir la viande, l'emmental râpé, les cornichons et les jalapeños.
• Rouler fermement chaque tortilla.

Dorer à la poêle

• Saisir les wraps dans la poêle chaude avec un peu d'huile.
• Retourner pour dorer les deux faces.