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Cheesecake basque au yuzu
Dessert

Cheesecake basque au yuzu

1 Std. 10 Min.Für 8Nutri-Score E€€
von @louloukitchen_551 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • MascarponeMilchprodukte300 g
  • PhiladelphiaMilchprodukte300 g
  • Crème liquide entière 30% (pas froide, à température ambiante)Milchprodukte300 ml
  • Maïzena (tamisée)Vorräte29 g
  • Œufs (à température ambiante)Milchprodukte5 Stücke
  • SucreVorräte200 g
  • Yuzu (jus ou purée)Vorräte15 ml

pro Portion

Nährwerte

508kcal

Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
9 g
Fett
38 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Sieb
  • Kuchenform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mélanger les fromages et le sucre

    • Mélanger le mascarpone et le Philadelphia dans un saladier
    • Délayer avec le sucre
    Schritt 1

  2. Incorporer le yuzu, les œufs et la maïzena

    • Ajouter le yuzu petit à petit
    • Fouetter les œufs
    • Tamiser la maïzena
    Schritt 2

  3. Ajouter la crème liquide

    • Verser la crème liquide entière non froide et homogénéiser la préparation
    Schritt 3

  4. Chemiser le moule et verser la préparation

    • Tapisser le moule de papier cuisson
    • Verser la préparation
    Schritt 4

  5. Enfourner

    • Cuire à 210 °C
    Schritt 5

  6. Réserver au frais

    • Laisser reposer au réfrigérateur avant de déguster
    Schritt 6
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