Hauptgericht
Chili végétarien aux lentilles
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35 Min.
35 Min.Chili végétarien aux lentilles
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Izzy-She Likes Food
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was Sie brauchen
Zutaten
huile d'oliveVorräte30 ml
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
carottes (coupées en dés)Obst & Gemüse2 Stücke
poivron (coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück- branches de céleri (coupées en dés)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (émincé)Obst & Gemüse3 Stücke
concentré de tomateVorräte30 g
poudre de chiliGewürze8 g
cumin mouluGewürze4 g- paprika fuméGewürze3 g
- origan séchéGewürze2 g
lentilles en conserve (égouttées et rincées)Vorräte800 g- tomates en désVorräte400 g
- bouillon de légumesVorräte500 ml
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
223kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 5 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Standmixer
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans un faitout.
- Ajouter l'oignon, les carottes, le poivron et le céleri, puis faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Schritt 2
Ajouter l'ail, le concentré de tomate et les épices
- Ajouter l'ail, le concentré de tomate, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé et l'origan.
- Poursuivre la cuisson en remuant.
- Schritt 3
Ajouter les lentilles, les tomates et le bouillon
- Verser les lentilles, les tomates en dés et le bouillon de légumes.
- Porter à frémissement.
- Schritt 4
Laisser mijoter
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres à la fourchette.
- Schritt 5
Mixer une partie du chili (facultatif)
- Prélever quelques tasses de chili et les mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Reverser dans le faitout et mélanger.
- Schritt 6
Assaisonner et servir
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Servir avec vos garnitures préférées.