Hauptgericht
Chinesische Reispfanne mit Ei
35 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
35 Min.
35 Min.Chinesische Reispfanne mit Ei
was Sie brauchen
Zutaten
Basmatireis (gekocht)Getreide450 g
Eier (verquirlt)Milchprodukte3 Stücke
Porree (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück- Karotten (in kleine Würfel geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
Mais (abgetropft)Obst & Gemüse150 g- Sojasprossen (gewaschen)Obst & Gemüse100 g
SojasoßeVorräte40 ml
SesamölVorräte15 ml
ButterMilchprodukte20 g
ZuckerVorräte15 g- Gemüsebrühe (Pulver)Vorräte10 g
SalzGewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
535kcal
- Kohlenhydrate
- 100 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Eier stocken lassen
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- In der heißen Pfanne zu Rührei stocken lassen.
- Das Rührei herausnehmen und beiseitestellen.
- Schritt 2
Reis anbraten und würzen
- Butter in die Pfanne geben und den gekochten Reis darin anbraten.
- Mit Salz, Gemüsebrühe, Sojasoße und Zucker würzen.
- Alles gut vermengen und mit Sesamöl abschmecken.
- Schritt 3
Gemüse zugeben
- Porree, Zwiebel, Karotten und Mais in die Pfanne geben.
- Alles gut durchmischen und kurz anbraten.
- Schritt 4
Rührei und Sprossen unterheben
- Das beiseitegestellte Rührei über den Reis geben.
- Sojasprossen unterheben und alles gut vermengen.
- Abschmecken und servieren.