Hauptgericht
Chorba 3dess - Soupe aux lentilles algérienne au Thermomix
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55 Min.
55 Min.Chorba 3dess - Soupe aux lentilles algérienne au Thermomix
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sabrinathermomixx
@sabrinathermomixx
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was Sie brauchen
Zutaten
oignon (épluché, coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousses épluchées)Obst & Gemüse2 Stücke
huileVorräte80 ml
viande (coupée en petits morceaux)Fleisch400 g
tomates concentréesVorräte80 g
lentilles (rincées à l'eau froide et égouttées)Getreide500 g
eauGetränke2,3 Liter
pomme de terre (épluchée, coupée en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
carottes (épluchées, coupées en rondelles)Obst & Gemüse4 Stücke
paprikaGewürze5 g
cuminGewürze4 g
curcumaGewürze3 g
gingembre (en poudre)Gewürze3 g- ras el hanoutGewürze4 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
coriandre (fraîche, ciselée)Obst & Gemüse15 g
persil (frais, ciselé)Obst & Gemüse15 g
selGewürze8 g
pro Portion
Nährwerte
456kcal
- Kohlenhydrate
- 57 g
- Eiweiß
- 22 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hacher l'oignon et l'ail
- Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix.
- Hacher vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Schritt 2
Faire mijoter la viande avec les épices
- Ajouter la viande coupée en morceaux, l'huile, les tomates concentrées et les épices (paprika, cumin, curcuma, gingembre, ras el hanout, poivre).
- Faire mijoter 10 min en mode varoma, vitesse 0,5, sens inverse des lames.
- Schritt 3
Ajouter les lentilles et l'eau
- Ajouter les lentilles rincées et l'eau.
- Poursuivre la cuisson jusqu'au niveau maximum du bol.
- Schritt 4
Ajouter les légumes en fin de cuisson
- 10 minutes avant la fin, ajouter la pomme de terre et les carottes.
- Prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes si nécessaire.
- Schritt 5
Assaisonner et servir
- Saler, ajouter la coriandre et le persil ciselés.
- Mélanger et servir bien chaud.
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