Hauptgericht
Chorba langue d'oiseau tunisienne
1 Std.Für 4Nutri-Score B€
B
1 Std.
1 Std.Chorba langue d'oiseau tunisienne
rezept von
Yosra’s Cooking🐓
@yosras.cooking
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was Sie brauchen
Zutaten
Huile végétaleVorräte30 ml
Oignons nouveaux (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
Escalope de poulet (coupée en petits morceaux)Fleisch1 Stück- Concentré de tomate (cuillères à soupe)Vorräte2 Stücke
Sel (cuillère à café)Gewürze1 Stück
Poivre (pincée)Gewürze1 Stück
Curcuma (cuillère à café)Gewürze1 Stück
Céleri (branche, émincée)Obst & Gemüse1 Stück
Persil (haché (1/4 de botte))Obst & Gemüse15 g- Pois chiches (trempés)Vorräte75 g
EauGetränke1,2 Liter
Langue d'oiseauGetreide110 g
pro Portion
Nährwerte
187kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 6 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Kochfeld
Schöpfkelle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir les oignons et le poulet
- Chauffer l'huile végétale dans une marmite.
- Ajouter les oignons nouveaux émincés et les morceaux de poulet, puis faire revenir quelques minutes.
- Schritt 2
Ajouter la tomate et les épices
- Ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre et le curcuma.
- Mélanger et laisser cuire quelques minutes pour développer les saveurs.
- Schritt 3
Ajouter le céleri, le persil et les pois chiches
- Ajouter le céleri émincé, le persil haché et les pois chiches.
- Mélanger le tout.
- Schritt 4
Mouiller et laisser cuire
- Verser l'eau et porter à ébullition.
- Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que le poulet et les pois chiches soient tendres.
- Schritt 5
Cuire les langues d'oiseau
- Ajouter les langues d'oiseau dans le bouillon.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps en temps.
- Schritt 6
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir la chorba bien chaude.