Mixer les légumes

• Mettre l'oignon, la carotte et les tomates coupés en deux dans le bol du Thermomix.
• Ajouter l'huile d'olive, la branche de céleri et le persil.
• Mixer 1 min / vitesse 10.

Ajouter les épices et la viande

• Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le piment doux, la coriandre et le carvi.
• Ajouter le concentré de tomate, le poulet en petits cubes et les pois chiches trempés.

Cuire la base

• Remplir le bol d'eau jusqu'au petit max.
• Lancer la cuisson 30 min / 120 °C / sens inverse / vitesse cuillère.

Ajouter le frik et finir la cuisson

• Ajouter le frik préalablement rincé.
• Relancer la cuisson 20 min / 100 °C / sens inverse / vitesse cuillère.

Dresser et servir

• Parsemer de persil fraîchement ciselé.
• Arroser d'un filet de jus de citron frais et déguster.