Hauptgericht
Choukouya de Poulet
1 Std.Für 4Nutri-Score C€€
C
1 Std.
1 Std.Choukouya de Poulet
was Sie brauchen
Zutaten
cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)Fleisch800 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (écrasé)Obst & Gemüse4 Stücke
gingembre (râpé)Obst & Gemüse20 g
piment (épépiné et haché)Obst & Gemüse2 Stücke- poivron vert (coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
tomate (coupée en dés)Obst & Gemüse2 Stücke
huile végétaleVorräte60 ml
sauce sojaVorräte30 ml
citron (pressé)Obst & Gemüse1 Stück
cumin mouluGewürze5 g
paprikaGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze3 g
selGewürze8 g- cube de bouillon de poulet (émietté)Vorräte1 Stück
persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
pro Portion
Nährwerte
446kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Grill- Spieß ×8
Küchenzange
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Émincer l'oignon, écraser l'ail et râper le gingembre.
- Mélanger l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le cumin, le paprika, le poivre noir, le sel et le cube de bouillon émietté.
- Ajouter le piment haché et bien remuer.
- Schritt 2
Mariner le poulet
- Déposer les morceaux de poulet dans le saladier avec la marinade.
- Mélanger pour bien enrober la viande.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Schritt 3
Cuire le poulet
- Enfiler les morceaux de poulet marinés sur les brochettes.
- Griller sur le grill bien chaud en retournant régulièrement.
- Badigeonner du reste de marinade pendant la cuisson.
- Schritt 4
Sauter les légumes
- Faire revenir l'oignon restant dans la poêle.
- Ajouter le poivron vert et la tomate en dés.
- Assaisonner et laisser compoter.
- Schritt 5
Dresser
- Déposer les brochettes de poulet grillé sur les légumes sautés.
- Parsemer de persil ciselé.
- Servir bien chaud.