Dessert
Churroffles (churros-gaufres)
40 Min.Für 4Nutri-Score D€
D
40 Min.
40 Min.Churroffles (churros-gaufres)
rezept von
@mes_petites_gourmandises_
@mes_petites_gourmandises_
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was Sie brauchen
Zutaten
eauAndere170 ml
sucre en poudreVorräte15 g
sel (1 pincée)Gewürze2 g
sucre vanillé (1 sachet)Vorräte8 g
beurreMilchprodukte40 g
farineGetreide100 g
œuf (battu)Milchprodukte1 Stück- sucre en poudre (pour l'enrobage)Vorräte60 g
pro Portion
Nährwerte
231kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Spritzbeutel
gaufrier
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Chauffer l'eau, les sucres et le beurre
- Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre.
- Porter à ébullition.
- Schritt 2
Incorporer la farine
- Hors du feu, ajouter la farine et le sel.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Remettre sur le feu et mélanger jusqu'à ce qu'une fine pellicule se forme au fond de la casserole.
- Schritt 3
Refroidir et ajouter l'œuf
- Transvaser la pâte dans un saladier et mélanger pour la refroidir.
- Une fois tiède, ajouter l'œuf battu en trois fois en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Schritt 4
Former les boudins sur le gaufrier
- Mettre la pâte dans une poche à douille sans douille ou avec une douille lisse.
- Préchauffer le gaufrier.
- Former des boudins de pâte directement sur le gaufrier.
- Schritt 5
Cuire et enrober de sucre
- Laisser cuire jusqu'à ce que les churroffles soient bien dorés.
- Les retirer et les rouler dans le sucre en poudre.