Dessert
Churros caseros con azúcar y canela
45 Min.Für 4Nutri-Score D€
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45 Min.
45 Min.Churros caseros con azúcar y canela
rezept von
Luzenlacocina
@luzenlacocinaa
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was Sie brauchen
Zutaten
aguaGetränke250 ml
mantequillaMilchprodukte30 g
azúcarVorräte30 g
salGewürze5 g
harinaGetreide150 g
huevoMilchprodukte1 Stück
aceite para freírVorräte750 ml
canela (en polvo)Gewürze5 g- azúcar para rebozarVorräte50 g
- chocolate caliente (para mojar)Getränke250 ml
pro Portion
Nährwerte
367kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Kochfeld
Spritzbeutel- Fritteuse
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar la masa
- Pon en un cazo el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal.
- Cuando empiece a hervir suavemente, retira del fuego y añade la harina de golpe.
- Mezcla bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Schritt 2
Incorporar el huevo
- Deja que la masa se temple durante unos minutos.
- Incorpora el huevo y mezcla hasta que quede completamente integrado.
- Schritt 3
Formar los churros
- Pasa la masa a una manga pastelera con boquilla de estrella.
- Forma los churros del tamaño que prefieras.
- Mételos en el congelador para que mantengan mejor la forma.
- Schritt 4
Freír los churros
- Calienta abundante aceite a 170 °C.
- Fríe los churros hasta que estén bien dorados, manteniendo la temperatura del aceite estable.
- Schritt 5
Rebozar y servir
- En cuanto los saques del aceite, rebózalos directamente en una mezcla de azúcar y canela.
- Sírvelos recién hechos acompañados de chocolate caliente para mojar.
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