Dessert
Cinnamon Rolls
3 Std. 35 Min.Für 6Nutri-Score D€€
D
3 Std. 35 Min.
3 Std. 35 Min.Cinnamon Rolls
was Sie brauchen
Zutaten
farina ManitobaGetreide250 g
zuccheroVorräte30 g
mieleVorräte7 g
burro morbido (morbido, a temperatura ambiente)Milchprodukte50 g
lievito fresco (sbriciolato)Vorräte6 g
saleGewürze3 g
latte (tiepido)Milchprodukte100 ml
uovo (piccolo)Milchprodukte1 Stück- burro morbido (per il ripieno, morbido)Milchprodukte70 g
- zucchero di canna (per il ripieno)Vorräte100 g
cannella (per il ripieno)Gewürze8 g
formaggio spalmabile (per il frosting)Milchprodukte70 g- zucchero a velo (per il frosting)Vorräte40 g
- vaniglia (per il frosting)Vorräte2 g
- latte (per il frosting)Milchprodukte15 ml
pro Portion
Nährwerte
388kcal
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Nudelholz
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparare l'impasto
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido con il miele.
- In una ciotola unire la farina, lo zucchero e il sale, poi aggiungere il burro morbido, l'uovo e il latte con il lievito.
- Impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Schritt 2
Prima lievitazione
- Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare fino al raddoppio.
- Schritt 3
Preparare il ripieno
- Mescolare lo zucchero di canna con la cannella.
- Schritt 4
Stendere e arrotolare
- Stendere l'impasto in un rettangolo con il mattarello.
- Spalmare il burro morbido e cospargere con il mix di zucchero e cannella.
- Arrotolare e tagliare a fette per formare le brioche.
- Schritt 5
Seconda lievitazione
- Disporre le brioche nella teglia e lasciarle lievitare.
- Schritt 6
Cottura
- Cuocere in forno statico a 180 °C.
- Schritt 7
Preparare il frosting
- Lavorare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo, la vaniglia e un po' di latte fino a ottenere una crema liscia.
- Spalmare il frosting sulle brioche tiepide.