Backwaren
Cinnamon rolls allégés ultra moelleux
2 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
C
2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Cinnamon rolls allégés ultra moelleux
was Sie brauchen
Zutaten
farineGetreide220 g
lait tiède (tiédi)Milchprodukte90 ml
œufMilchprodukte1 Stück
levure boulangère sècheVorräte4 g
miel (pour la pâte)Vorräte15 g
beurre mou (pour la pâte)Milchprodukte5 g
sel (une pincée)Gewürze1 g- beurre fondu (pour la garniture)Milchprodukte10 g
sucre (pour la garniture)Vorräte15 g
cannelle (moulue, généreusement)Gewürze8 g- miel (pour la garniture)Vorräte8 g
fromage frais allégé (type philadelphia)Milchprodukte200 g
fromage blanc 0%Milchprodukte160 g- miel (pour le glaçage)Vorräte20 g
extrait de vanilleVorräte5 ml
pro Portion
Nährwerte
227kcal
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 7 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Nudelholz
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Activer la levure
- Mélanger le lait tiède avec la levure et le miel.
- Laisser reposer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Schritt 2
Pétrir la pâte
- Ajouter l'œuf, puis la farine et le sel.
- Commencer à pétrir, ajouter le beurre mou et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Schritt 3
Première pousse
- Couvrir et laisser pousser la pâte jusqu'à ce qu'elle ait bien gonflé.
- Schritt 4
Garnir et rouler
- Étaler la pâte en rectangle.
- Badigeonner de beurre fondu, puis saupoudrer du mélange sucre-cannelle et ajouter un léger filet de miel.
- Rouler la pâte et découper 6 roulés.
- Schritt 5
Deuxième pousse
- Déposer les roulés dans un plat et laisser pousser de nouveau.
- Schritt 6
Cuisson
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les roulés soient bien dorés.
- Schritt 7
Glaçage
- Mélanger le fromage frais, le fromage blanc, le miel et l'extrait de vanille.
- Répartir généreusement le glaçage sur les roulés encore tièdes.