Backwaren
Cinnamon Rolls Inratables
2 Std. 40 Min.Für 12Nutri-Score D€€
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2 Std. 40 Min.
2 Std. 40 Min.Cinnamon Rolls Inratables
was Sie brauchen
Zutaten
farineGetreide530 g
levure boulangère fraîche (émiettée)Vorräte12 g
sucreVorräte50 g
œufMilchprodukte1 Stück
laitMilchprodukte230 ml
beurre (ramolli)Milchprodukte80 g- beurre fondu (fondu)Milchprodukte90 g
- cassonadeVorräte100 g
cannelle (moulue)Gewürze16 g- lait (pour badigeonner)Milchprodukte30 ml
- pâte à tartiner saveur bueno (pour le glaçage)Vorräte150 g
pro Portion
Nährwerte
278kcal
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Knetmaschine
Nudelholz
Auflaufform
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte
- Mettre la farine, la levure fraîche, le sucre, l'œuf et le lait dans la cuve du robot.
- Ajouter le beurre ramolli et pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Schritt 2
Laisser pousser la pâte
- Former une boule, couvrir et laisser poser jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Schritt 3
Préparer le fourrage
- Mélanger le beurre fondu, la cassonade et la cannelle.
- Schritt 4
Étaler et garnir la pâte
- Fariner le plan de travail et étaler la pâte.
- Répartir le mélange à la cannelle sur toute la surface, jusqu'aux bords.
- Schritt 5
Rouler et découper
- Rouler la pâte en boudin.
- Découper des tranches régulières à l'aide d'un fil.
- Schritt 6
Deuxième pousse
- Disposer les morceaux dans le plat allant au four, couvrir et laisser poser.
- Schritt 7
Cuisson
- Badigeonner les brioches d'un filet de lait.
- Enfourner à 180 °C.
- Schritt 8
Glaçage
- Napper les cinnamon rolls de pâte à tartiner saveur bueno.
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