Presser les citrons

• Presser le jus des citrons bio
• Éviter un jus 100 % citron : compter moitié citron, moitié eau

Préparer la boisson

• Diluer le sucre dans l'eau
• Mélanger le jus de citron et l'eau sucrée

Mettre en bouteille

• Remplir une bouteille résistante à la pression jusqu'au col
• Fermer la bouteille

Fermenter

• Laisser fermenter à température ambiante fraîche
• Ouvrir une fois par jour pour surveiller la pression
• Quand ça fait pchite à l'ouverture, c'est prêt

Servir

• Agiter la bouteille avant de servir pour éviter les projections de pulpe
• Servir bien frais