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Conchiglione recheado de ricota e espinafre ao molho de tomate
Hauptgericht

Conchiglione recheado de ricota e espinafre ao molho de tomate

55 Min.Für 3Nutri-Score B€€
von @micheleykegaya1 Import0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • alho (picado ou amassado)Obst & Gemüse3 Stücke
  • tomate pelati (amassado)Vorräte200 g
  • águaAndere100 ml
  • sal (a gosto)Gewürze5 g
  • pimenta-do-reino (moída, a gosto)Gewürze2 g
  • conchiglioneGetreide200 g
  • creme de ricotaMilchprodukte200 g
  • espinafre (branqueado e picado)Obst & Gemüse300 g
  • raspas de limão siciliano (raspas de um limão)Obst & Gemüse1 Stück
  • queijo meia cura (ralado)Milchprodukte100 g
  • azeite (para refogar)Vorräte20 ml

pro Portion

Nährwerte

468kcal

Kohlenhydrate
55 g
Eiweiß
21 g
Fett
18 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Seiher
  • Reibe
  • Auflaufform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Preparar o molho

    • Frite o alho no azeite até dourar.
    • Junte o tomate pelati e a água e tempere com sal e pimenta.
    • Deixe apurar até o molho ficar concentrado.
    Schritt 1

  2. Branquear o espinafre

    • Cozinhe o espinafre em água fervente.
    • Transfira para um recipiente com água gelada.
    • Aperte para retirar o excesso de água e pique em pedaços pequenos.
    Schritt 2

  3. Fazer o recheio

    • Em uma tigela, junte o creme de ricota, o espinafre, o sal, a pimenta e as raspas de limão.
    • Misture até ficar homogêneo.
    Schritt 3

  4. Cozinhar a massa

    • Cozinhe o conchiglione em água fervente e salgada.
    • Quando estiver al dente, escorra.
    Schritt 4

  5. Rechear a massa

    • Recheie cada conchiglione com a mistura de ricota e espinafre.
    Schritt 5

  6. Montar e gratinar

    • Ajeite a massa recheada no molho em uma assadeira.
    • Rale o queijo por cima.
    • Asse até gratinar.
    Schritt 6
Mezze holen