Faire caraméliser le beurre et le sucre

• Faire fondre le beurre avec le sucre dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur ambrée.

Ajouter l'œuf

• Verser l'œuf sur le mélange beurre-sucre et mélanger vivement.

Incorporer la farine

• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le chocolat et les fruits secs

• Incorporer les pépites de chocolat et les fruits secs à la pâte.

Former les boules de pâte

• Former des boules de pâte à l'aide de la cuillère à glace.

Réserver au froid

• Placer les boules au réfrigérateur ou au congélateur.

Cuire les cookies

• Enfourner les boules de pâte sur une plaque et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.