Mélanger le beurre et les sucres

• Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre blanc et le sucre roux.

Ajouter l'œuf et les ingrédients secs

• Incorporer l'œuf et remélanger.
• Ajouter le sucre vanillé, la levure et la farine, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer le chocolat

• Ajouter le chocolat préalablement coupé en morceaux.
• Mélanger soigneusement le tout.

Réserver la pâte au frais

• Couvrir la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur.

Former les cookies

• Sortir la pâte du réfrigérateur.
• Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson.

Cuire les cookies

• Enfourner les cookies et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Laisser tiédir avant de les sortir de la plaque.