Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger les ingrédients secs

• Dans un bol, combiner les flocons d'avoine, la poudre de protéine, la farine d'amande, la levure chimique et le sel.

Incorporer les ingrédients humides

• Dans un autre bol, écraser la banane, ajouter le beurre fondu, le miel, l'œuf et l'extrait de vanille.
• Verser le mélange sec dans le mélange humide et mélanger jusqu'à homogénéité.
• Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer délicatement.

Cuisson des cookies

• Former des boules de pâte de taille égale et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfourner 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.