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Cookies salés apéritif au parmesan et emmental
Snack

Cookies salés apéritif au parmesan et emmental

45 Min.Für 12Nutri-Score D€€
von @mariefoodtips47 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • beurre (ramolli)Milchprodukte100 g
  • parmesan (râpé)Milchprodukte60 g
  • emmental (râpé)Milchprodukte60 g
  • œufMilchprodukte1 Stück
  • farineGetreide150 g
  • bicarbonate de soudeVorräte3 g
  • pistaches (décortiquées)Nüsse & Samen50 g
  • basilic (feuilles fraîches)Obst & Gemüse20 g
  • parmesan (râpé, pour le pesto)Milchprodukte30 g
  • ail (gousse)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'oliveVorräte60 ml
  • tomates cerises confites (égouttées)Obst & Gemüse80 g
  • saumon fumé (en tranches)Fisch60 g
  • avocat (en lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
  • jambon (en dés)Fleisch60 g
  • zeste de citron (zeste d'un citron)Obst & Gemüse1 Stück
  • chèvre (frais)Milchprodukte60 g
  • mielVorräte20 g

pro Portion

Nährwerte

167kcal

Kohlenhydrate
12 g
Eiweiß
5 g
Fett
11 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • cuillère à glace
  • Backblech
  • Backofen
  • Standmixer

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la pâte à cookies salés

    • Mélanger le beurre, le parmesan, l'emmental et l'œuf.
    • Ajouter la farine et le bicarbonate, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Schritt 1

  2. Former les boules

    • Former des boules de pâte de taille identique à l'aide d'une cuillère à glace.
    • Déposer les boules sur une plaque de cuisson.
    Schritt 2

  3. Cuire les cookies

    • Enfourner les cookies jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Schritt 3

  4. Préparer le pesto de pistache

    • Mixer les pistaches, le basilic, le parmesan, l'ail et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un pesto.
    Schritt 4

  5. Garnir les cookies

    • Garnir une première fournée de tomates cerises confites.
    • Garnir la deuxième de saumon fumé et d'avocat.
    • Garnir la troisième de jambon et de zeste de citron.
    • Garnir la dernière de chèvre et de miel.
    • Ajouter une pointe de pesto de pistache sur les cookies.
    Schritt 5
Mezze holen