Fondre le chocolat

• Couper les tablettes de chocolat en morceaux.
• Faire fondre au bain-marie et laisser tiédir avant de remplir les empreintes.

Préparer les moules

• Placer les moules en silicone au congélateur avant de les badigeonner.
• Badigeonner les empreintes de chocolat en 2 ou 3 couches selon la tablette.
• Pour les coques roses, ajouter le concentré de fraise au chocolat.
• Vérifier avec le flash du téléphone que tout le contour est bien couvert.

Préparer la farce

• Mixer les biscuits choisis.
• Ajouter les cacahuètes torréfiées concassées et la pâte de caramel.
• Lier le tout avec la pâte à tartiner fondue au micro-ondes.

Garnir les coques

• Déposer une couche de caramel puis la farce dans les coques.
• Pour les roses à la fraise, utiliser le fourrage à la fraise et le crunchy.
• Fermer avec une fine couche de chocolat.

Démouler et décorer

• Tirer délicatement sur le moule pour sortir les coques.
• Coller les sablés avec un peu de caramel sur le biscuit et le contour de la coque.
• Combler les coques cassées avec cacahuètes, pistache, noix de coco et konafa.
• Décorer de roses en chocolat, feuille d'or et poudre nacrée.

Conservation

• Conserver au congélateur et sortir 5 minutes avant de servir.