Hauptgericht
Cordon bleu léger au poulet et mozzarella
30 Min.Für 1Nutri-Score B€€
B
30 Min.
30 Min.Cordon bleu léger au poulet et mozzarella
rezept von
elo_mangemieux
@elo_mangemieux
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
blanc de poulet (ouvert en escalope fine)Fleisch150 g
jambon blanc (en tranches)Fleisch30 g
mozzarella (égouttée et coupée en morceaux)Milchprodukte20 g
œuf (battu)Milchprodukte1 Stück
chapelure pankoBackwaren20 g
farineVorräte5 g
haricots verts (équeutés)Obst & Gemüse150 g
selGewürze1 g
poivre (moulu)Gewürze1 g- huile en sprayVorräte5 ml
pro Portion
Nährwerte
422kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 52 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Backblech
Stielkasserolle
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le poulet
- Ouvrir le blanc de poulet en escalope fine et l'aplatir légèrement.
- Saler et poivrer les deux faces.
- Schritt 2
Garnir le cordon bleu
- Déposer le jambon blanc puis la mozzarella sur une moitié du poulet.
- Replier l'autre moitié par-dessus et bien presser les bords pour fermer.
- Schritt 3
Paner
- Passer le poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure panko.
- Presser la chapelure pour bien la faire adhérer.
- Schritt 4
Cuire au four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Poser le cordon bleu sur une plaque et vaporiser d'huile en spray.
- Enfourner jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
- Schritt 5
Cuire les haricots verts
- Cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée.
- Égoutter et assaisonner de sel et de poivre.
- Schritt 6
Dresser
- Servir le cordon bleu avec les haricots verts.