Beilage
Cornichons rapides de maman (pickles express au vinaigre)
1 Std. 15 Min.Für 8Nutri-Score C€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Cornichons rapides de maman (pickles express au vinaigre)
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Wannabeisraelis
@wannabeisraelis
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was Sie brauchen
Zutaten
vinaigre (vinaigre blanc)Vorräte600 ml
eauAndere480 ml
ail (gousses écrasées)Obst & Gemüse12 Stücke
aneth frais (cuillères à café, haché)Obst & Gemüse2 Stücke
sel de merGewürze30 g
concombres (en rubans ou en formes variées)Obst & Gemüse4 Stücke- jalapeño (épépiné et coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
- chou-rave (épluché et coupé en fines lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
29kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 0 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Sparschäler
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la saumure
- Verser le vinaigre, l'eau, le sel de mer, l'ail écrasé et l'aneth frais dans une casserole.
- Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sel.
- Schritt 2
Préparer les légumes
- Tailler les concombres en rubans ou en formes variées.
- Éplucher le chou-rave et l'émincer finement.
- Épépiner et couper le jalapeño en dés.
- Schritt 3
Verser la saumure chaude
- Disposer les concombres, le chou-rave et le jalapeño dans un grand bol.
- Verser la saumure bouillante sur les légumes.
- Schritt 4
Réfrigérer
- Couvrir et placer au réfrigérateur.
- Déguster après au moins une heure, c'est encore meilleur après quelques heures.