Hauptgericht
Costela sem água na panela de pressão
1 Std.Für 6Nutri-Score D€€
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1 Std.
1 Std.Costela sem água na panela de pressão
was Sie brauchen
Zutaten
cebola (cortada em rodelas ou do jeito que preferir)Obst & Gemüse4 Stücke
costela bovina (em pedaços, uma camada)Fleisch2 kg
cebola em póGewürze15 g- páprica defumadaGewürze10 g
alho em póGewürze10 g
pimenta-do-reino (moída)Gewürze5 g
sal (com moderação)Gewürze5 g
bacon (cortado em tiras, com a capa)Fleisch200 g- calabresa (em rodelas)Fleisch200 g
farinha de mandioca (para servir)Vorräte100 g
pro Portion
Nährwerte
1.057kcal
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Eiweiß
- 67 g
- Fett
- 80 g
was Sie verwenden
Utensilien
Schnellkochtopf- Kochfeld
Auflaufform
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Forrar o fundo da panela com cebola
- Cortar a cebola do jeito que preferir
- Fazer uma camada boa de cebola no fundo da panela de pressão
- Schritt 2
Adicionar a costela
- Colocar uma camada de costela sobre a cebola
- Não adicionar água
- Schritt 3
Temperar
- Polvilhar cebola em pó, páprica defumada, alho em pó e pimenta-do-reino
- Usar o tempero que quiser e pegar leve no sal, pois os outros ingredientes já têm bastante
- Schritt 4
Montar as camadas
- Distribuir o bacon cortado em tiras, com a capa
- Adicionar a calabresa e cobrir com mais cebola
- Repetir as camadas até terminar os ingredientes
- Schritt 5
Cozinhar na pressão
- Fechar a panela de pressão e levar ao fogo
- Após pegar pressão, contar de trinta e cinco a quarenta minutos em fogo baixo
- Esperar a pressão sair totalmente
- Schritt 6
Servir
- Passar a costela para uma travessa
- Servir com pimenta e farinha