Hauptgericht
Côtes de porc caramélisées aux épices tandoori et miel
2 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score D€€
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2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Côtes de porc caramélisées aux épices tandoori et miel
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La Gargote du Caillon
@gargote_du_caillon
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was Sie brauchen
Zutaten
côtes de porc (en un ou deux morceaux)Fleisch1,5 kg
épices tandooriGewürze25 g- gingembre en poudreGewürze15 g
sauce BBQVorräte100 ml
mielVorräte60 g
pro Portion
Nährwerte
1.068kcal
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Eiweiß
- 68 g
- Fett
- 83 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Auflaufform
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Mélanger les épices tandoori, le gingembre en poudre, la sauce BBQ et le miel.
- Badigeonner généreusement les côtes de porc de marinade.
- Schritt 2
Premier bronzage sous aluminium
- Déposer les côtes dans un plat de cuisson et couvrir d'aluminium.
- Enfourner à 140 °C.
- Schritt 3
Deuxième bronzage caramélisé
- Retirer l'aluminium et badigeonner les côtes du reste de marinade BBQ.
- Enfourner à 220 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées.