Hauptgericht
Côtes de porc fumées à la congolaise à l'Air Fryer
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50 Min.
50 Min.Côtes de porc fumées à la congolaise à l'Air Fryer
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lobokoyamamasarra
@lobokoyamamasarra
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was Sie brauchen
Zutaten
côtes de porc (nettoyées à l'eau chaude)Fleisch1 kg
huile d'oliveVorräte45 ml
poivre noir (moulu)Gewürze3 g
paprikaGewürze8 g
muscade (moulue)Gewürze2 g
marinade verte (maison)Vorräte60 g
ail (en purée)Obst & Gemüse4 Stücke
gingembre (râpé)Obst & Gemüse15 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
poivron (coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
685kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 48 g
- Fett
- 53 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Nettoyer la viande
- Nettoyer les côtes de porc dans de l'eau chaude.
- Égoutter et réserver.
- Schritt 2
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le poivre noir, le paprika et la muscade.
- Ajouter la marinade verte, l'ail en purée et le gingembre.
- Bien mélanger pour obtenir une marinade homogène.
- Schritt 3
Mariner la viande
- Imprimer la marinade sur les côtes avec les mains en massant bien la viande.
- Laisser reposer pour que la marinade pénètre en profondeur.
- Schritt 4
Cuire à l'Air Fryer
- Déposer les côtes marinées dans le panier de l'Air Fryer.
- Lancer la cuisson à 190 °C.
- Schritt 5
Ajouter les légumes et finir la cuisson
- Ajouter l'oignon émincé et les morceaux de poivron sur la viande.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
- Schritt 6
Dresser
- Servir les côtes bien chaudes avec les légumes rôtis.