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Coulant aux framboises
Dessert

Coulant aux framboises

35 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @sofesktch41 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • chocolat blanc (en morceaux)Vorräte120 g
  • beurre (en morceaux)Milchprodukte60 g
  • sucreVorräte80 g
  • purée de framboises (framboises congelées bouillies puis passées au tamis)Obst & Gemüse150 g
  • œufsMilchprodukte3 Stücke
  • farineGetreide60 g
  • colorant alimentaire rouge (facultatif)Andere2 g
  • sucre glace (pour la décoration)Vorräte10 g
  • framboises (fraîches, pour la décoration)Obst & Gemüse40 g

pro Portion

Nährwerte

378kcal

Kohlenhydrate
44 g
Eiweiß
7 g
Fett
20 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Sieb
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Souffléförmchen ×4
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la purée de framboises

    • Faire bouillir les framboises congelées dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient très molles.
    • Passer la purée obtenue au tamis pour retirer les pépins.
    Schritt 1

  2. Faire fondre le chocolat et le beurre

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre.
    Schritt 2

  3. Mélanger les œufs et la purée

    • Ajouter les œufs au mélange chocolat-beurre et bien mélanger.
    • Incorporer la purée de framboises, le sucre et le colorant (facultatif).
    Schritt 3

  4. Ajouter la farine

    • Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Schritt 4

  5. Remplir les moules

    • Verser la pâte dans les moules à coulant.
    Schritt 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les bords soient pris et le cœur coulant.
    Schritt 6

  7. Décorer et servir

    • Saupoudrer de sucre glace et déposer quelques framboises sur le dessus.
    • Servir immédiatement.
    Schritt 7
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