Hauptgericht
Couscous "à ma façon" au rôti de porc et légumes
1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Couscous "à ma façon" au rôti de porc et légumes
was Sie brauchen
Zutaten
rôti de porc (déjà rôti sur toutes ses faces)Fleisch800 g
oignons (nettoyés et émincés)Obst & Gemüse3 Stücke
ail (épluché et haché)Obst & Gemüse3 Stücke
tomates (coupées en morceaux)Obst & Gemüse4 Stücke
courgettes (coupées en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
aubergine (coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Obst & Gemüse3 Stücke
thym (effeuillé)Gewürze2 g
laurier (feuilles entières)Gewürze2 Stücke
selGewürze10 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
eauGetränke800 ml
semoule de couscous (cuite selon les indications du paquet)Getreide300 g
huile d'oliveVorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
656kcal
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochfeld
Bräter
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les légumes et les aromates
- Nettoyer et émincer les oignons.
- Éplucher et hacher l'ail, couper les tomates, les courgettes, l'aubergine et les carottes.
- Schritt 2
Saisir le rôti de porc
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
- Faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces.
- Schritt 3
Ajouter les aromates et les tomates
- Ajouter les oignons, l'ail, le thym et le laurier autour du rôti.
- Ajouter les tomates, saler et poivrer.
- Verser l'eau et laisser mijoter.
- Schritt 4
Ajouter les légumes
- Ajouter les courgettes, l'aubergine et les carottes dans la cocotte.
- Poursuivre la cuisson à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Schritt 5
Préparer la semoule
- Cuire la semoule de couscous selon les indications du paquet.
- Égrainer à la fourchette.
- Schritt 6
Dresser
- Servir le rôti de porc tranché avec les légumes et la sauce.
- Accompagner de la semoule chaude.
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