Cuire la semoule dans la sauce

• Verser la semoule dans un saladier et l'arroser de sauce de couscous bien bouillante.
• Mélanger, ajouter un peu d'eau puis couvrir de film alimentaire.
• Enfourner au micro-ondes jusqu'à ce que la semoule ait absorbé le liquide.

Préparer les patates douces

• Mettre les patates douces pelées dans une casserole avec le beurre et la viande.
• Assaisonner de sel, de poivre, de paprika fumé et de concentré de tomate.
• Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.

Dresser

• Égrainer la semoule dans les assiettes.
• Ajouter les patates douces fondantes, la viande et la sauce.
• Servir bien chaud.