Snack
Coxinha
1 Std.Für 15Nutri-Score C€€
C
1 Std.
1 Std.Coxinha
rezept von
anadacozinharosa🩷
@pedrosoanap
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was Sie brauchen
Zutaten
leiteMilchprodukte250 ml
águaGetränke250 ml
farinha de trigo (peneirada)Getreide300 g
manteigaMilchprodukte15 g
salGewürze5 g
carne moída (refogada e temperada a gosto)Fleisch300 g
farinha de rosca (para empanar)Vorräte150 g
ovo (batido para empanar)Milchprodukte2 Stücke- óleo vegetal (para fritar)Vorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
143kcal
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 6 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Bratpfanne
Schaumlöffel
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar a massa
- Leve o leite, a água, a manteiga e o sal ao fogo até ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa sem parar.
- Cozinhe até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Schritt 2
Modelar a massa
- Despeje a massa em uma superfície e deixe amornar.
- Sove levemente até ficar lisa e homogênea.
- Schritt 3
Preparar o recheio
- Refogue a carne moída temperada a gosto até dourar.
- Deixe esfriar antes de rechear.
- Schritt 4
Montar as coxinhas
- Abra porções da massa na mão e coloque o recheio no centro.
- Feche a massa modelando o formato de coxinha.
- Schritt 5
Empanar
- Passe cada coxinha pelo ovo batido.
- Empane na farinha de rosca cobrindo bem toda a superfície.
- Schritt 6
Fritar
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite as coxinhas até dourarem por igual.
- Escorra em papel absorvente e sirva.