Snack
Coxinha de frango com catupiry
1 Std. 15 Min.Für 10Nutri-Score C€€
C
1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Coxinha de frango com catupiry
was Sie brauchen
Zutaten
batata (descascada e cozida)Obst & Gemüse250 g
leiteMilchprodukte500 ml
manteigaMilchprodukte20 g
sazon ou caldo knorVorräte1 Stück
salGewürze3 g
trigo sem fermentoGetreide350 g
frango desfiado (cozido e desfiado)Fleisch400 g
catupiryMilchprodukte200 g- leite (para empanar)Milchprodukte150 ml
- farinha panko (para empanar)Vorräte150 g
- óleo (para fritar)Vorräte1 Liter
pro Portion
Nährwerte
265kcal
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 9 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Bratpfanne
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cozinhar e amassar as batatas
- Descasque as batatas e cozinhe até ficarem macias
- Amasse bem até formar um purê liso
- Schritt 2
Preparar a massa
- Leve ao fogo o leite, a manteiga, o sazon e o sal
- Quando ferver, adicione o trigo de uma vez e mexa sem parar
- Junte o purê de batata e misture até a massa desgrudar da panela
- Schritt 3
Modelar as coxinhas
- Abra porções da massa na mão
- Recheie com o frango desfiado e o catupiry
- Feche dando o formato de coxinha
- Schritt 4
Empanar
- Passe cada coxinha no leite
- Depois passe na farinha panko, cobrindo bem
- Schritt 5
Fritar
- Aqueça o óleo
- Frite as coxinhas até dourarem por igual
- Escorra em papel absorvente