Dessert
Crème chantilly au mascarpone
30 Min.Für 6Nutri-Score D€€
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30 Min.
30 Min.Crème chantilly au mascarpone
was Sie brauchen
Zutaten
mascarpone (bien froid)Milchprodukte250 g- crème liquide 30% MG (bien froide)Milchprodukte200 ml
sucre glaceVorräte35 g- vanille (extrait)Vorräte5 ml
pro Portion
Nährwerte
282kcal
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Schneebesen
Knetmaschine
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Refroidir le matériel
- Placez le bol, le fouet et les ingrédients au congélateur.
- Schritt 2
Mélange
- Versez la crème liquide et le mascarpone dans le bol froid.
- Ajoutez la moitié du sucre glace et mélangez à vitesse moyenne.
- Schritt 3
Montage
- Augmentez progressivement la vitesse du batteur.
- Une fois que la crème commence à épaissir, ajoutez le reste du sucre glace et la vanille.
- Continuez à fouetter jusqu'à obtenir une texture ferme avec des stries visibles sur le fouet.