Préparer la pâte à crêpes

• Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
• Creuser un puits, ajouter les œufs puis incorporer le lait progressivement au fouet.
• Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte à température ambiante.

Cuire les crêpes

• Chauffer une poêle légèrement beurrée.
• Verser une petite louche de pâte et étaler en fine couche.
• Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis retourner.

Garniture abricot-chantilly

• Étaler la confiture d'abricot sur une crêpe chaude.
• Ajouter une généreuse couche de chantilly.

Garniture caramel-pomme

• Faire cuire les dés de pomme à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Napper la crêpe de caramel au beurre salé et ajouter les pommes cuites.

Garniture cacahuète-cacao et banane

• Étaler la pâte à tartiner cacahuète et cacao sur la crêpe.
• Répartir les rondelles de banane.

Garniture framboise-chocolat blanc

• Faire fondre le chocolat blanc doucement.
• Étaler la confiture de framboises sur la crêpe et napper de chocolat blanc fondu.