Mélanger la farine et l'eau

• Verser la farine dans un saladier.
• Ajouter l'eau petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
• Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.

Repos de la pâte

• Laisser reposer la pâte pour qu'elle s'homogénéise.

Cuire les crêpes

• Chauffer une poêle légèrement huilée.
• Verser une petite louche de pâte et étaler finement.
• Retourner la crêpe quand les bords se détachent et cuire l'autre face.

Déguster

• Empiler les crêpes et servir aussitôt.