Hauptgericht
Crispy Chicken Burger
45 Min.Für 2Nutri-Score D€€
D
45 Min.
45 Min.Crispy Chicken Burger
rezept von
@histoireboyjimmy
@histoireboyjimmy
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
blanc de poulet (coupé en deux escalopes aplaties)Fleisch400 g
farineVorräte80 g
œuf (battu)Milchprodukte2 Stücke
chapelureVorräte120 g
paprikaGewürze5 g
ail en poudreGewürze3 g
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g- huile de fritureVorräte1 Liter
- pain burger (coupé en deux)Backwaren2 Stücke
- mayonnaiseVorräte60 g
- ketchupVorräte30 g
salade (feuilles lavées)Obst & Gemüse40 g
tomate (en tranches)Obst & Gemüse1 Stück
cheddar (en tranches)Milchprodukte4 Stücke- cornichons (en rondelles)Obst & Gemüse40 g
pro Portion
Nährwerte
1.155kcal
- Kohlenhydrate
- 88 g
- Eiweiß
- 55 g
- Fett
- 65 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×3
Bratpfanne
Küchenzange
Kuchengitter
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes régulières.
- Saler et poivrer généreusement.
- Schritt 2
Préparer la panure
- Mélanger la farine avec le paprika et l'ail en poudre dans un bol.
- Battre les œufs dans un deuxième bol.
- Verser la chapelure dans un troisième bol.
- Schritt 3
Paner le poulet
- Passer chaque escalope dans la farine.
- Tremper dans l'œuf battu.
- Enrober de chapelure en pressant bien.
- Schritt 4
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C dans une poêle.
- Schritt 5
Frire le poulet
- Frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille.
- Schritt 6
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise avec le ketchup.
- Schritt 7
Toaster les pains
- Faire dorer les pains burger côté mie à la poêle.
- Schritt 8
Monter le burger
- Étaler la sauce sur les deux moitiés de pain.
- Déposer la salade, la tomate, le poulet croustillant, le cheddar et les cornichons.
- Refermer le burger et servir.