Hauptgericht
Croque-monsieur au poulet et sauce fromagère
45 Min.Für 4Nutri-Score D€€
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45 Min.
45 Min.Croque-monsieur au poulet et sauce fromagère
was Sie brauchen
Zutaten
pain de mie (tranches)Backwaren8 Stücke
tranches de pouletFleisch4 Stücke
tranche d'emmentalMilchprodukte4 Stücke
mozzarella râpée (râpée)Milchprodukte100 g
beurreMilchprodukte40 g
farineVorräte20 g
laitMilchprodukte200 ml- crème liquideMilchprodukte200 ml
- mélange de 3 fromages (râpé)Milchprodukte100 g
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
444kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Schneebesen
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait et la crème liquide petit à petit en fouettant.
- Schritt 2
Ajouter les fromages
- Ajouter le mélange de 3 fromages.
- Saler et poivrer.
- Mélanger jusqu'à épaississement de la sauce.
- Schritt 3
Monter les croque-monsieur
- Étaler une couche de sauce fromagère sur une tranche de pain de mie.
- Ajouter une tranche de poulet et une tranche d'emmental.
- Refermer avec une autre tranche de pain de mie.
- Schritt 4
Gratiner au four
- Disposer les croque-monsieur dans un plat à four.
- Répartir la mozzarella râpée au-dessus.
- Enfourner à 200 °C.