Hauptgericht
Croques panés au saumon fumé
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25 Min.
25 Min.Croques panés au saumon fumé
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lapetitedame01
@lapetitedame01
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was Sie brauchen
Zutaten
pain de mie (tranches)Backwaren8 Stücke
fromage à tartiner (à température ambiante)Milchprodukte150 g
saumon fumé (en tranches)Fisch200 g
mozzarella râpéeMilchprodukte150 g- œufs (battus)Milchprodukte2 Stücke
- chapelureVorräte120 g
herbes de ProvenceGewürze2 g
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g- huile de friture (pour la cuisson)Vorräte200 ml
pro Portion
Nährwerte
475kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 23 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Ausstechform
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le pain
- Étaler légèrement les tranches de pain de mie.
- Découper le pain en forme arrondie avec un emporte-pièce.
- Schritt 2
Garnir les croques
- Étaler le fromage à tartiner sur les tranches.
- Ajouter le saumon fumé, la mozzarella râpée et les herbes de Provence.
- Refermer avec une autre tranche de pain et bien presser sur les côtés.
- Schritt 3
Préparer la panure
- Battre les œufs avec le sel, le poivre et les herbes de Provence dans un bol.
- Verser la chapelure dans une assiette.
- Schritt 4
Paner les croques
- Tremper chaque croque dans l'œuf en pressant bien les côtés.
- Rouler dans la chapelure sur toutes les faces.
- Schritt 5
Faire dorer
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les croques quelques minutes sur les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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