Mixer les ingrédients

• Mixer le gruyère râpé avec le chorizo.
• Ajouter la ciboulette et les œufs, puis mélanger.

Ajuster la texture

• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène et malléable.

Former les croquettes

• Former de petites croquettes avec la préparation.
• Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire au four

• Enfourner les croquettes à 180 °C.